６月は、広島と岡山の境に位置する福山営業所が担当
させていただきます
・・・といっても、今回紹介させていただくのは広島市中区にある
圓隆寺（えんりゅうじ）で毎年行われる
「とうかさん大祭」というお祭りです
別名「ゆかたの着始め祭り」とも言われるこの祭り。
祭りの日を境に浴衣姿の女性が目に付くようになるのだそうです
今年も６月５日（金）～７日（日）に開催されました。
祭りを盛り上げる露店は１０００件を超え、
祭りの期間限定で販売される「破魔うちわ」や、
他にもお守りや縁結びなんかもあり、祈祷もしているそうですよ
来年は是非足を運んでみてはいかがでしょうか？
「食事は愛」の日米クックです。
6月も目前に迫り、だんだんと紫外線の多い時期となってきましたね
私も人目も気にせず、運転中もサングラスに手袋、
外出時には日傘を忘れず、地道な（
）対策に取り組んでいます
しかし外からだけでなく、体の中から紫外線対策できるのを
知ってましたか
その中にビタミンCを多く含むブロッコリーやレモン、
リコピンを含んだトマトなどあるようです。
身近にある食材で予防できるなんて嬉しすぎる
その中でも私の大好きなトマトを使用した野菜もたっぷり食べられる
我が家定番のラタトウィユのレシピを紹介してみます。
材料はかぼちゃ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、パプリカなど
夏野菜たっぷりで
トマトは生の完熟を、なければ缶詰でも大丈夫です
作り方
オリーブオイルとつぶしたニンニクを鍋に入れて、ニンニクを焦がさないように
弱火でゆっくりと香りを移す。火の通りにくい野菜から順番に炒める。
油が回ったら白ワインをコップ半分くらいと塩、胡椒、ローリエ、
あればローズマリー、タイムなどのハーブを入れて野菜が煮えるまで煮る。
自然に冷めるまでおいてから冷やすなら冷蔵庫に入れる。
仕上げにバジルを飾るとごちそう感満載ですよ。
一晩寝かせるとよりおいしくなります。
簡単なので是非試してみて下さいね
中から内からきれいになっていきましょう～
「食事は愛」の日米クックです。
アンパンマンとカープ大好きっ子が2歳になりました
お祝いにカープのケーキと、
アンパンマンの顔付きのハヤシライスをテーブルに置くと・・・・・
大興奮で大喜び
いっぱい食べて大きくなって、アンパンマンになるのかな ・ ・・
それともカープになれるかな
カープの応援が大好きで、応援歌を必死に唄います
スライリーが僕を見てくれて
またまた大興奮
僕、大きくなったらスライリーになる・・・・
いっぱいの夢を持つ2歳児です
「食事は愛」の日米クックです。
今回は、広島県の東部営業所に隣接している熊野町の
紹介をしたいと思います。
熊野町といえばイメージされるのは筆ではないでしょうか
女性といえばメイク道具ですよね～
熊野の化粧筆の肌触りの気持ちよさといえば本当に至福のひと時です
持ってるだけで幸せな気持ちになりますよ
機会があればぜひお試しください
また色々なグッズもあり、筆のストラップもありますよ
私は筆先がハートの形になっているストラップ持ってます
食べ物といえば熊野には“くま焼“という筆豆を使用した和風パイや
シュークリーム絶品のお店やお好み焼き屋などおいしい物も豊富です
お祭りといえば、毎年秋分の日には“筆まつり”が開催されます。
今年は9月23日(水)になっておりますので、
ご都合つけば是非熊野町へおいでください
「食事は愛」の日米クックです。
明日５月１０日は母の日ですね
日本では母の日にカーネーションを贈るのが一般的ですが、
オーストラリアではなんと菊の花をプレゼントするのだそうです。
日本で母の日に菊をもらったらびっくりしてしまいますよね
なぜ菊なのかというと、英語で菊属のことをChrysanthemumと
言うことから由来しているそうです。スペルの最後を良く見ると、
motherを意味する略語の『mum』になっているからなんですね！
お母さんへの感謝の伝え方は、世界で様々です
家族のために毎日頑張っているお母さんを労う、年に一度の絶好の機会。
カーネーションなどのプレゼントや、手作り料理で感謝の気持ちを
伝えてはいかがでしょうか
「食事は愛」の日米クックです。
引き続き、明石のご紹介をしま～す
食のまち
「食のまち」としても古くから栄えてきました。
特に、瀬戸内海で獲れる明石鯛・明石ダコなどの新鮮な魚介類は、
日本国内で非常に有名です。
なんといっても明石名物「明石焼」は、ふっくらと柔らかく焼きあがった衣と
コリッとしたタコ の歯ごたえが特徴地元では「玉子焼」とも呼ばれ
大阪のタコ焼きのルーツだといわ れています。
ご紹介に欠かせないのが、先日もご紹介させて頂いている
春を告げる「イカナゴ」
明石では生の新子から家庭で
くぎ煮を炊くのが一般的です。
解禁日が来ると、待ちかまえていたかのように行列を作り買い求め、
各家庭の味で炊き上げます。うちの母もこの時期になると、
毎年、何十キロと炊き上げてます
歴史のまち
年間を通して気候が温暖で、四季折々の自然を楽しむことができます。
日本「さくら名所100選の地」にも選ばれている明石公園は、
毎年春になると 約1000本もの桜
が見事に咲き誇り、
公園内の明石城は「日本100名城」にも選ばれています。
時・海峡・歴史・文化・自然を感じ、食が楽しめる「明石のまち」を
心行くまでご堪能下さい。 お待ちしておりま～す
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
今週は、兵庫県明石市からお届けしま～す
皆さん明石ってご存知ですかこんなところなんですよ
ご紹介しま～す
時のまち
明石市は、日本の時刻の基準となる東経135度日本標準時
子午線上に位置し、日本を代表する「時のまち」
として有名です。
近隣には、大修復を終えた世界文化遺産「姫路城」がそびえたつ姫路市や、
日本最古の温泉として有名な「有馬温泉」
のある神戸市があり、
明石市は、 その中間に位置しています。
時のまちシンボル「市立天文科学館」には、日本国内では現役最古、
世界でも 5番目に古い歴史をもつプラネタリウムが稼働しています。
海峡のまち
明石市は瀬戸内海に面し東西15.6㎞の海岸線を有しており、
世界最長の吊り橋 「明石海峡大橋」が一望できる大蔵海岸は、
大勢の人で賑わいます。 いかがでしょうか
ゴールデンウィークのこの機会に足を伸ばしてみて下さい
次回につづきます。
「食事は愛」の日米クックです。
4月のブログを担当している私達、
神戸営業所の事務所がある神戸市兵庫区について
少しですがご紹介します
事務所は、三ノ宮から電車
で10分くらいの場所にある和田岬にあり、
ＪＲ和田岬駅と地下鉄和田岬駅から徒歩1分の場所
ＪＲ和田岬駅と桜を撮ってみました
こちらは地下鉄和田岬駅の1番出口を出たら目の前に見える小さな公園
散りかけですがこちらにも桜が咲いています
西へ行くとヴィッセル神戸の本拠地であるノエビアスタジアム神戸
東へ行くと神戸市中央卸売市場、清盛塚、兵庫大仏
なんと兵庫大仏は、戦前には三大大仏の1つと言われていたそうです
今は、2代目兵庫大仏のために違うみたいですが
さらに東へ行くと中央区ですがハーバーランド
お近くに来られた際は、ぜひ兵庫区も観光してくださいね
「食事は愛」の日米クックです。
4月ももう半分を過ぎてしまいました
あっという間に月日が経っていきます
4月のカレンダーを見ていると20日のところに
穀雨と書いてあるのを見つけました
穀雨って何だろうと思い調べてみると…
穀雨、「こくう」と読むそうです
穀雨とは、二十四節気の1つそもそも二十四節気が分からない私…
またまた調べてみました
簡単に説明すると二十四節季は、1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、
それをさらに6つに分けたものだそうです
穀雨は、春季最後の節気で字のごとく穀物の成長を助ける雨の
ことをさします
なので、昔から穀雨にあわせて田畑の準備を
整えるそうです
農作業の目安になる日ですね
雨はあまり好きではありませんがおいしいお米、
野菜を食べるには必要不可欠
今年は、少し違った気持ちで穀雨を過ごせそうです
「食事は愛」の日米クックです。
今週は私が住んでいる姫路をご紹介したいと思います
平成21年10月から工事中だった世界文化遺産・国宝姫路城の
「平成の大修理」が無事に終了し、先月3月27日に
「姫路城大天守保存修理完成記念式典」が行われ、
5年ぶりに大天守の一般公開が再開されました
その式典でブルーインパルスが祝賀飛行し、大修理完了を祝ってくれました
もちろん姫路市民の私も祝うべく平日でしたがちゃっかり参加しました
兵庫県でブルーインパルスが飛行するのは昭和の大修理を記念して
行われた「姫路大博覧会」以来の49年ぶり
晴天の中の演目、サンライズ、スワンローパス、桜、ビックハートなど
素晴しい空中飛行と真っ白な姫路城とのコラボの素晴しさ伝わりますか
4月は桜もキレイな姫路城姫路城のそばには動物園、公園など遊び場も満載
船にも乗れちゃいます
夜はライトアップされて美しい
私のおやつ
銘菓の「玉椿」
他にも姫路にはおいしい食べ物満載です
お出かけの際は是非姫路へお越しください お待ちしてます
「食事は愛」の日米クックです。
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