イチゴ

だんだん暖かくなってきましたね

春は１番心地いい季節のような気がします

（花粉症の人には辛い季節ですが・・・）

春が旬の食べものといえば・・・イチゴに、筍、たらの芽、わらび、

菜の花など、たくさんありますよね

ですが、春といえば、やっぱり『イチゴ』です

イチゴはビタミンCが多く、レモンをはるかに上回るそうです。

イチゴを1日に7粒も食べれば、1日のビタミンCの必要量を充分に

摂取できるほどです 

風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどにも効果があります

しかし、非常に傷みやすい果物なので、出来るだけ鮮度のよいものを買って、

その日のうちに食べるのがいいですよ 

鮮度が落ちると、肝心のビタミンCも損なわれてしまいます 

おいしい果物の少ない春先のイチゴは貴重なビタミンを補給できる果物です 

イチゴをたくさん食べてビタミンをとりましょう 

「食事は愛」の日米クックです。

可愛いベイビー誕生♪

広島の栄養士さんの第一子

かわいい女の子の誕生です。　
 みんなをあたたかくぽかぽか癒してくれる女の子です

元気で、すくすく成長してもらえるよう、社員全員で応援しています

早く大きくなって、お母さんのような立派な栄養士さんになってもらうことが

私たちの勝手な、わがままな願いでもあります

おいしい御飯作ってねー 　

「食事は愛」の日米クックです。

卒業シーズン

卒業シーズンですね。

お別れ会などにぴったりのご飯ケーキを紹介します。

ご飯・鮭フレーク・卵そぼろ・胡瓜・人参・かまぼこなどいろんな食材を

つかってつくってみてはどうですか

ご飯と鮭ﾌﾚｰｸをまぜあわせます。

ケーキ型にラップをひき、鮭ご飯をつめます。

少し時間をおきます

胡瓜・人参・かまぼこ・卵そぼろで飾りつけをします。

子供と一緒に　飾りつけを　楽しんでみるのもいいですね

卒業だけでなく、入学等様々なお祝いでのパティーにオススメです

「食事は愛」の日米クックです。

博多について

皆さんこんにちは  　 　

どんどん春が近づいてきていますね

今回は、私が学生時代に暮らしていた「博多」についてご紹介します。 　

博多といえば、博多ラーメン ・もつ鍋・水炊き・明太子・博多とおりもん・・・

などなどおいしいものがたくさんあります。 　

今では、博多以外でも提供されている博多ラーメンですが

本場九州博多で食べる博多ラーメンは絶品です  　 　

博多ラーメンは豚骨ベースのスープに極細のストレート麺が特徴ですが

実は三種類あるのはご存知ですか？

「博多ラーメン」「長浜ラーメン」「久留米ラーメン」があります

本場九州博多で食べ比べてみてはいかがでしょうか？

博多はとてもいいところです 

ぜひ一度博多に足を運んでみてください

「食事は愛」の日米クックです。

金沢について

北陸新幹線が開通したので、以前より気になっていた金沢まで

行ってきました

駅を降りると、伝統芸能である能楽・加賀宝生の鼓をイメージして

造られた、『鼓門』が目に入ります！夜に撮影したので暗いですが･･･　

 
金沢駅は、世界で最も美しい駅14選に国内で唯一選ばれたそうです

とても迫力があり、美しかったです。

また、お麩が有名ということで、ひがし茶屋街にあるお茶屋さんで、

味噌たれ田楽麩を頂きました 　

香ばしく炙った生麩に白味噌だれをからめてあります。モチモチとした食感で、

正にグルテンそのものでした。いくらでも食べれます（笑）
 
まだ行かれた事のない方は是非行ってみてください

「食事は愛」の日米クックです。