この夏、子どもの野球の試合で富士山近くの球場に
行ってきました
富士吉田にある「富士北麓球場」は富士山を正面に臨む
日本一美しい
と言われる球場です。
晴天に恵まれ、富士山をバックにのびのびと野球をする
子供たちの姿は見ていて爽やかな気分になりました。
富士吉田は避暑地でもあるため、早朝は20度以下の
肌寒い気温です。日中は強い日差しですが、涼しい風が
吹き抜け、白熱する試合の熱を冷ましてくれました
山梨は“ほうとううどん”が有名です。
ほうとううどんは普通の麺と異なり麺に食塩が入って
いないため、コシがないのが特徴です。
麺の形状は細かったり、きしめんくらい薄くて
幅の広いものもあります。
その麺を根菜や他の具材と味噌で煮込んで
作るものが多いです。
（写真では見えづらいですが、さといも・南瓜、
その他の野菜がたくさん入っていました）
暑い中でしたが、汗をかきながらおいしく頂きました。
富士山近くにお越しの際は、ぜひ食べてみてください
「食事は愛」の日米クックです。
今年の夏は猛暑の連続でとても暑かったですね
東京はお盆休みの間も連日、猛暑と台風の影響で雨が
ザーと降ったり・日差しが照りつけたりと変な天気でした。
室内で涼しいお出かけスポットを探し、銀座三越の
アートアクアリウムへ出かけてきました。
江戸時代から続く金魚鑑賞という文化を、芸術作品として
現代に表現した新感覚の美術館で、まさにその通り！
アート作品が涼しげに展示されていました
季節によって展示方法が違う様です。
東京へお越しの際はぜひ行ってみて下さい
「食事は愛」の日米クックです。
５月に広島で開催されたＧ７サミットにちなんで、
今回はサミット参加国の料理をご紹介します
フランス
冬に食べたくなるポトフはpot-au-feu（火の上の鍋）
という意味のフランス語
コンソメスープで野菜や肉・ソーセージを煮た料理という
イメージですが、本場では野菜と牛のかたまり肉を
入れるのが基本
牛肉は２～３種類の部位を使用し、ゼラチン質の骨髄を
入れるのが特徴的です
スープの味付けは、塩コショウとハーブ類のみ
盛り付けてマスタードをつけて食べるそうです
アメリカ
ハンバーガーやフライドポテトが浮かびますが、
ここではポーク・ビーンズ。
日本では大豆を使用しますが、本場アメリカでは
白インゲン豆を使うことが多いそう
家庭ごとに使う豆やスパイスが違い、ベーコンを入れたり
もするので、まさに「おふくろの味」ですね
タンパク質が多く栄養的にも優れているので育ち盛りの
子供にはうってつけではないでしょうか
みなさん作ってみたいメニューはありましたか？？
「食事は愛」の日米クックです。
私たちは『食事は愛』をコンセプトに安全・安心で
おいしい食事を提供し、ご利用者様が満足していただける
よう日々取り組んでいますが、おいしい食事とは、味付けが
良いことだけでなく、目に映る食事がおいしそうであることも
大切です。また、食べる側もお口が健康であれば、いろいろな
食材を様々な調理法で楽しむことができるため、
バラエティーに富んだ食事を楽しむことができます。
ここで歯にまつわるクイズです。
奥歯が一本なくなると、噛む力はどうなるでしょう？
1． 半分近く減る
2． 2割程度減る
3． ほとんど変わらない
テレビで、虫歯予防や歯槽膿漏予防、口臭ケア、
歯の着色汚れのケアなどのCMを見る機会も多く、
オーラルケアに関心が高まっているんだなぁ・・・
という意識しかなかった私ですが、このクイズの答えを
知って、今以上に歯を大切にしよう！！と認識しました
ホワイトティースデーをきっかけに、いつまでもおいしい
食事を食べることができるように、お口の健康について
皆さんも考えてみてはいかがでしょうか？
クイズの答えは １．半分近く減る でした。
「食事は愛」の日米クックです。
みなさん、こんにちは
8月11日は「山の日」です
「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」
という趣旨で、2016年にできた祝日です。
日本は国土の半分以上を山が占め、
いつも自然とともに生きてきた背景があります。
そのため山の日は、山が人々にもたらす恵みに
感謝するとても大切な日になっているのですね
ところで、日本で一番高い山は「富士山」ですが、
二番目に高い山はご存知でしょうか？
答えは、山梨県南アルプス市にある「北岳」です
私も今回調べて、はじめて知りました。
山の日をきっかけに、日々の山の恵みに
感謝してみても良いかもしれませんね
「食事は愛」の日米クックです。
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