今年の春分の日は3月20日です
春分の日とは
「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」
という意味があり
国民の祝日に当たります
昼と夜の長さが同じになる日でも
あるので、冬眠していた動物
や
土に眠っていた草花
たちが動き始め
人々も春の温もりに幸福感を
感じる時期です
そんな春分の日の昼食は
春の旬の食材を使用したメニューを
提供しています
メニュー
・筍ご飯
・豆腐のハンバーグ～和風あんかけ～
・炊き合わせ
・春キャベツの和え物
・吸物
筍ご飯はとても好評です
皆様も日々の食事から
春を見つけてみてはいかがでしょうか
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
もうすぐホワイトデーですね
ホワイトデーのお返し
を何にしようか
悩まれてはいませんか
実はお返しには様々な意味が
込められているのです
ここで少しお返しの意味をご紹介します
『キャンディ』
口に入れてもすぐになくならず
食べ終わった後も甘い味が残るため
「ずっといい友達でいたい」
「ずっと仲良くしていきたい」
という意味があるといわれています
『チョコレート』
バレンタインにもらったチョコと
同じものをお返しすることから
「あなたと同じ気持ちです」
「これまでと同じ関係を保ちましょう」
という意味が含まれています
『マカロン』
作るのに時間と手間がかかることから
「あなたは特別な人」という意味が
込められています
ホワイトデーは相手に
感謝の気持ちを伝える「お返し文化」
のある日本ならではのイベントです
是非、今回ご紹介したお返しの意味を参考に
もらったお相手のことを考えて
選んでみてはいかがでしょうか
「食事は愛」の日米クックです。
３月３日は桃の節句、ひな祭りですね
ひな祭りといえば思い浮かぶことの一つが
あかりをつけましょ ぼんぼりに～
から始まる童謡「うれしいひなまつり」
この曲に登場する
「お内裏様」と「お雛様」というと
一番上に飾られている
「男雛」と「女雛」を
想像する方も多いのではないでしょうか
実は「お内裏様」とは
上段に座る男雛と女雛を合わせた二人のことで
ひな段に飾られているお人形たち全員のことを
「お雛様」というそうです
私は何十年と間違えて覚えておりましたので
早速厨房スタッフに小ネタとして披露しました
大ウケだった・・・はず
私が担当する施設様では、毎年
「雛ちらし」をご提供します
華やかで豪華な見た目のちらし寿司は
女の子の健やかな成長を願うひな祭りに
ぴったりですね
「食事は愛」の日米クックです。
今回は、山口県岩国市のカフェを紹介しようと思います
まずは昨年10月にオープンした
門前町にあるドーナツ屋さんです。
行ったけど売り切れていたという声を
よく聞いていたので
オープン前に行ってみると
10人ほど並んでいてびっくり
お店の写真は撮ったのですが
大事なドーナツの写真を撮るのを忘れてしまいました
おいしかったので今度は違う種類を食べてみたいです
次は昨年７月にオープンした川口町にあるカフェです。
月ごとに替わるプレートランチが
人気のお店みたいで、プレートランチにするつもりが
唐揚げカレーに惹かれカレーランチにしました
カレーもデザートも最高に美味しかったです
次行く時は
今度こそプレートランチにしようと思います！
岩国に来る機会があれば
ぜひ行ってみてください
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
今回は「バレンタイン」について
ご紹介します
2月14日は「恋人たちの日」として
世界各地で祝われていますが
家族や友達とチョコレートを
交換することもありますね
日本では女性から男性に
チョコレートを渡すことが多いのですが
海外では男性から女性へ
プレゼントするそうです
チョコレートスイーツは
ガトーショコラやトリュフ
ブラウニーなど、たくさん種類があって
どれを作るか迷いますね
チョコレートには
カカオポリフェノールが含まれていて
動脈硬化の予防やストレスの軽減にも
効果がありますよ
チョコレートの食べ過ぎは
お肌に良くないのですが
みなさん良いバレンタインを
お過ごしください
「食事は愛」の日米クックです。
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