世界中で親しまれているチョコレート。
チョコレートの歴史は古く紀元前から、飲み物（嗜好品・薬）として
親しまれてきました。
今食べている固形の形になったのは、18世紀に入ってからです
チョコレートに含まれているカカオポリフェノールには、動脈硬化・脳卒中・
アレルギー予防のほか、ストレスに強くなる効果があると言われています。
またチョコレートには食物繊維やミネラルが豊富なこともあり、
昔は「不老長寿の薬」と言われていました。
あの甘い香りには神経を沈静させ、リラックスさせる作用があるのですね。
何となく頭がすっきりしない時、イライラした時に・・・一粒いかがですか？
チョコレートで ほっ と一息
「食事は愛」の日米クックです。
2月14日はバレンタインデー。
女性から男性へ愛の表現として贈るものの多くが、
チョコレートというのは日本特有。
最近では、義理チョコのほかに女性に贈る友チョコや
男性から女性への逆チョコもあるようですが、
チョコレートには愛や義理だけでなく、健康を気づかう気持ちも
込められているように思います。なぜなら・・・
次回に続きます。
「食事は愛」の日米クックです。
食事に十分を気をつけたとしても、仕事がたまってイライラしたり、
悩み事などで気持ちに余裕がないなど、ストレスを抱えていたら、
免疫力が低下して風邪を引きやすくなるそうです。（覚えありますよね）
そんな時こそ、お風呂に負けない温め効果が期待できる「足湯」です。
４２度ほどのちょっと熱めのお湯に、ふくらはぎから下をお湯に
つけて約２０分。血の流れの折り返し点である足を温めることによって、
温かい血が全身を駆け巡り、全身浴と同じように体温が上昇し、
免疫機能もアップするそうです。
足湯の効果をさらにアップさせるためには、足湯の後のマッサージが有効で、
足の裏には全神経が集中しており、もみほぐすことで血液の循環は
さらに高まります。ふくらはぎも体の中心に向かってマッサージすると、
リンパの流れが良くなります。
「足湯グッズ」がいろいろ店頭に並んでいますので、
テレビや本を見ながらでもできる「足湯」でリラックスしてみては
元気に冬を楽しみましょう
「食事は愛」の日米クックです。
最後は、全国区になった「恵方巻きの丸かじり」
「福を巻き込む」・「縁を切らない」ということから、太巻きを切らずに
恵方に向かって、丸かじりをする風習です。
起源については、諸説あり定かではありませんが、
大阪の海苔問屋などのＰＲイベントが、マスコミに取り上げられたり、
コンビニ等で販売されるようになって全国へ広まりました。
家で作る際は、具にいろいろな食材を使うと、バランスが取れた
恵方巻になりますね。今年の恵方は「北北西やや右」
日本の古き良き伝統を継承して、健康で平和な年にしたいですね
「食事は愛」の日米クックです。
その２は、「イワシの頭をヒイラギの枝に刺して戸口に挿す」です。
柊の葉のトゲが鬼の目を刺すので、門口から鬼が入れず、
また、イワシを焼く匂いと、煙で鬼を追い払うという魔除けです。
秋から冬にかけてとれるイワシは、脂がのってＥＰＡやＤＨＡが
豊富に含まれています。
EＰＡやＤＨＡは血液の流れを良くし、コレステロールや中性脂肪を
低下させるなど、動脈硬化の予防に役立つといわれています。
また、カルシウムやビタミンDも多く含まれています。
イワシをたべて、”体の魔除け”もしましょう
明日に続きます。
「食事は愛」の日米クックです。
アーカイブ