今日は
クリスマスです！
あちらこちらでクリスマスソング
が流れていたり、
街にイルミネーションの綺麗な
住宅があったりと、とても華やいでいます。
クリスマスということで、ここで由来を少し紹介
します。
由来の説は色々あるのですが、古代ローマで当時の日に行われていた
「太陽の神の誕生祭」や「農耕神への収穫祭」が、
イエス・キリストの生誕祭と結びついたといわれています。
クリスマスの日は、イルミネーションを見に行ったり、豪華な食事をしたり、
家でクリスマスケーキを食べてゆっくり過ごしたりと様々な過ごし方がありますが、
みなさん、楽しいクリスマスをお過ごしください
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは～
大変
今年も残すところ、あと・・・10日あまり
本当に一年って、早いものですね～
来年の干支って知ってますか
2013年の干支は巳年になりますね。
十二支の中でも6番目の動物として知られています
巳（み）とは蛇のことですがこの漢字の語源は胎児を表したものだと
言われています。
巳年は新しい誕生を意味することでもありますが、
蛇の意味するところは我慢強さや執念深さなど蛇の特徴を
そのまま意味として使われているところもあります
新しい年は、目の前・・・来年は、どんな年にしたいですか
皆さん、よい年を迎えられますように
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは～
もうすぐ「冬至」って知ってましたか
毎年12月22日頃に、一年で最も夜の長さが長くなる日があり、
これを「冬至（とうじ）」と言います
昔は冬至の日は「死に一番近い日」と言われており、その厄を
払うために体を温め、無病息災を祈っていました
近頃は、冬至かぼちゃを食べて金運を祈り、
冬至風呂（ゆず湯）に入って
無病息災を祈る家庭が多いようです。
寒い日は、温かいお風呂に入って、早くお布団に入りたいですよね
ゆず湯に入ると肌がスベスベになる美肌効果があったり、
冷え性やリュウマチにも効くし、体が温まって
風邪をひかないとも言われています
ぜひ、かぼちゃとゆずのご用意を・・・
「食事は愛」の日米クックです。
こたつが大活躍の季節ですが、
どの家庭にもこたつとセットになっている「温州みかん」
この「温州みかん」の栄養や効能など皆さんは気にしたことはありますか
温習みかんの栄養と効能
温州みかんはビタミンCが豊富なので、肌荒れや風邪予防に効果的
です。
また果肉の袋には便秘改善の作用があるペクチンも多く含まれています。
さらに袋や白いスジには、フラボノイドの一種「ヘスペリジン」が含まれていて、
高血圧や動脈硬化を予防する効果 があるといわれます。
カロテノイドの一種である「βクリプトキサンチン」の
含有量は果物の中でトップクラス
その効能は、消化器官や視力を保持してくれ、
発がん抑制作用や老化防止にも期待されています。
袋やすじにも栄養がたくさん詰まっているので、外側の皮をむいて
そのまま丸ごと食べるのがおすすめです。
もちろん、すじが口に残るものもあるので、あくまでおすすめです
寒い冬で風邪を引かない様に、
みかんでたっぷり栄養をとりこの冬を乗り越えましょう
「食事は愛」の日米クックです。
12/11は、日本ＯＴＣ医薬品協会が定めた「胃腸の日」です
「いに(12)いい(11)」(胃に良い)の語呂合せからこの日が定められました
師走は一年の締めくくりです。忘年会などで大切な胃腸を酷使していませんか
胃腸へのいたわりの気持ちを持つ日、それが12月11日です
なので 酷使した胃に優しい食べ物を紹介します
胃に優しい炭水化物 活動する為エネルギー源をしっかり取ろう
おかゆ、蒸しパン、うどん、にゅう麺、ジャガイモなど
胃に優しいたんぱく質 胃の粘膜を作る為にもタンパク質はしっかり取ろう
豆腐、豆乳、卵、ササミ、鶏挽肉、白身魚
胃に優しい野菜・果物 ビタミンが多い野菜や果物は体の調子を整える
大根、キャベツ、カブ、ジャガイモ、長芋、里芋、バナナ
控えた方が良い物
根菜類など食物繊維がたくさん入っている植物は、さらに胃や腸を痛めてしまう
可能性があるので、胃が弱っているときは控えた方がいいでしょう。
胃への刺激物となる唐辛子やコーヒーなどのカフェインも避けてください。
胃に優しい行動は普段から良く噛み、腹８分目になるように食事を心がけてください
「食事は愛」の日米クックです。
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