ひんやりぷるぷる・・・「わらび餅」

みなさん、こんにちは

日々暑くなり、汗ばむほどのどごしの良い冷たい物がほしくなりますね

最近よく口にしているのが「わらび餅」

実は、大好きなんですよ

あのモチモチ、ぷるぷるの食感と、ほど良い甘さ見た目が涼しげなので、

夏の和菓子としても重宝します

でも、あのお餅色も形もワラビっぽくないし、ワラビの味がするわけでも

ないのに、どうして「わらび餅」というのでしょうか

 
わらび餅の原料は「わらび粉」です。

わらび粉は、山菜で知られるわらびの根から採れるデンプンです。

この粉を使った菓子なので「わらび餅」という名前がつけられました。

なるほどですね

これからの季節「きなこ・抹茶・黒みつ」など、店頭に並ぶのが

とても楽しみです

「食事は愛」の日米クックです。