箸の日 その１

８月に入り暑さも本格的になってきましたね

少し過ぎてしまいましたが、８月４日は何の日かご存知ですか？

私も最近知ったのですが、語呂合わせで「箸の日」だそうです

1975年に「箸を正しく使おう」ということで、制定されたそうです

みなさんお箸を正しく使えていますか？

私も完璧と言えるほど、正しい使い方ができていません

正しいお箸の使い方をすると、それだけでバランスよく美しく見えますよね

「箸の日」を１つの機会に正しい使い方を意識して変えて行こう

ということで、次回は８月４日「箸の日」にお箸のマナーについて

アップしようと思いますので気になる方は是非覗いて見てくださいね

「食事は愛」の日米クックです。

今月の担当

今月の担当は、神戸の栄養士です。お楽しみに

「食事は愛」の日米クックです。

ラテアート

ひつまぶしを堪能したあと、カフェに行きました

カフェラテを注文したところ、ラテアートされて来ました

　　　かっ　かわいい・・・

飲むのがもったいないですね

エスプレッソに泡立てたミルクを注いで絵を描くラテアート

なかなか難しそうですが、ちょっとチャレンジしてみました

わかりますかくまさんです

奇跡が起きました

と言っても、スプーンで何度もやり直ししたのですが・・・

ラテアートとは言えないですよね

道のりはまだまだ遠いです・・・・

「食事は愛」の日米クックです。

うなぎについて

夏バテ防止・体力回復と言えば、「うなぎ」を思い浮かべる方が多いと思います。

うなぎは高カロリーと思われがちですが、うな丼のカロリーは意外にも天丼や

親子丼よりも低く、栄養がとても豊富です

消化器や呼吸器、目の粘膜を強化する働きがあり、胃腸の病気、風邪の予防にも

効き目があるビタミンＡや、動脈硬化などにも効果があるＥＰＡ、ＤＨＡも

豊富に含まれています。さらに、疲労回復に効くビタミンＢ２や、老化防止になる

ビタミンＥも含まれています。

土用の丑の日・うなぎについて調べたので、ひまつぶしにひつまぶしを

食べに行くことにしました（笑）

名古屋でも有名なお店で、うなぎがカリッと焼いてありとても香ばしかったです

一膳目はそのまま、二膳目は薬味をのせて、三膳目は薬味と海苔をのせ、

だしをかけて「うな茶漬け」として、四膳目は一番好きだった食べ方でと

説明を受けました。薬味が入り、さらにだしがかかるのでは全く違う味わいで、

毎回感動しました

どの食べ方も美味しかったのですが、個人的にはうな茶漬けが一番好きでした

　うみゃ～

皆さんもうなぎを食べて、暑い夏を乗り切りましょう

「食事は愛」の日米クックです。

土用の丑の日

来週の7/27（金）は、土用の丑の日です

今回は、土用の丑の日についてお話したいと思います。

土用は、立春・立夏・立秋・立冬までの18日間のことで、年に4回あります。

土用の丑の日は、土用の間のうち十二支が丑の日にあたります。

現在では、立秋の前に訪れる夏の土用だけが一般に親しまれています。

年によっては、夏の土用の間に丑の日が2度訪れることもあり、

この場合2度目の丑の日を「二の丑」と呼びます。

なぜ土用の丑の日に鰻を食べるようになったのか

一説では、江戸の鰻屋が夏になると鰻が売れずに困り、蘭学者平賀源内に

相談したところ、万葉集に登場した和歌「石磨にわれ申す夏痩せに良しと

いふ物そ鰻取り食せ」からヒントを得、お店に「今日は土用の丑の日」の

貼り紙をしたところ、鰻が飛ぶように売れたそうです。

これがきっかけとなり、土用の丑の日に鰻を食べるようになったと言われています。

次回は、鰻について書きます

実際に鰻（ひつまぶし）を食べに行ってきました

「食事は愛」の日米クックです。