夏バテ防止の食事

こんにちは
毎日暑さや湿気で
過ごしにくい日が続いてますね。

「暑くてキッチンに立つのも嫌…」
「ごはんを作る気力が出ない…」
「そうめんだけで済ませようかな…」

そんな日、ありますよね

でも、暑いからといって
食事を簡単に済ませすぎると
体に必要な栄養が不足し、
夏バテにつながることがあります。

そんな時は『1品プラス』を
意識してみませんか

例えば、
　そうめんにゆで卵をプラス
　カット野菜に豚しゃぶを乗せるだけ
　冷やっこや納豆を1品追加

手間をかけなくても
たんぱく質をプラスするだけで
栄養バランスがぐっと良くなります

「頑張って料理を作る」のではなく
「手軽に栄養をプラスする」ことが
夏バテ予防のポイントです
今回担々麺風そうめんに
ゆでたまごトッピングしてみました

暑い日は頑張るより1品プラス
無理せず、美味しく夏を
乗り切りましょう

「食事は愛」の日米クックです。

かき氷

暑くなってくると
つめた～いかき氷が
食べたくなりますね

今回は夏の風物詩である
かき氷の雑学をご紹介します。

始まりは平安時代
　『枕草子』の中で、削った氷に
　甘葛の汁をかけた「削り氷（けずりひ）」
　として記されています。
　当時は冬の氷を「氷室」に
　保存して夏に取り出していたため
　非常に貴重で限られた貴族しか
　食べられない贅沢品でした。

実は全部同じ味？
　イチゴやメロン、ブルーハワイなど
　色や香りが違うシロップですが
　ベースとなる成分（糖分や酸味料、香料）
　はほとんど同じです。
　味覚は視覚や香りに大きく
　影響されるため、脳が「イチゴの味」
　と錯覚していると言われています。

「頭がキーン」とする理由
　急激に冷たいものを食べると
　喉の神経が刺激されて脳に伝わります。
　このとき脳がその信号を「痛み」と
　勘違いしてしまうことで
　頭痛が引き起こされます。

　少しずつゆっくり食べるか
　おでこやこめかみを冷やすと
　早く治まります。
　また、じっくり時間をかけて
　凍らせた天然氷のかき氷は
　一般的な氷より少し高めの温度でも
　溶けないため、頭がキーンと
　しにくいと言われています。


先日子ども達と公園で遊んだ後
あまりの暑さに耐えかねて
かき氷を食べに行きました。

たくさん汗をかいた身体に
冷たい氷と甘いシロップが染みわたって
最高においしくいただきました
熱中症予防にもおすすめです。

「食事は愛」の日米クックです。

胡瓜

7月になり、日差しも日増しに
夏らしくなってまいりました
我が家の畑には、これから
食べごろをむかえる胡瓜が
育ってきています。今回は、胡瓜の栄養と効能についてのご紹介です。

胡瓜には、豊富な『カリウム』が含まれています。
『カリウム』は、体内の余分な水分やナトリウムを
体外に排出する効果があり、むくみを
予防・改善してくれます

また、胡瓜に含まれる『ビタミンＣ』は
紫外線から肌を守ってくれるだけでなく
夏風邪予防にも役立ちます

他にも、皮膚や粘膜を健康に保つ
『β―カロテン』や、腸内環境を整えて
便秘を予防・改善する『食物繊維』も含まれています。

胡瓜は、暑い夏を乗り切るための強い味方です
今年の夏も、お身体を大切にお過ごしください



「食事は愛」の日米クックです。