秋の味覚

皆さん、こんにちは

冷え込む日が続きますが
秋を感じていますか？

「秋の味覚」といえば
さんまや栗、ぶどう
さつまいも、柿…
様々な食材があると思います

私は、今年も畑で採れた柿を
たくさん食べて秋を感じました

柿にはビタミンC、β-カロテン
カリウム、食物繊維等の
栄養成分が含まれており
美肌効果や免疫力アップ
風邪予防、高血圧予防
腸内環境を整える効果が
期待されます

ヨーグルトやチーズと
一緒に食べたりするもの美味しいです

皮ごと食べる事も出来ますが
農薬が付着してる可能性があります。
よく洗い流し、硬さや渋みを確認してから
召し上がってください

糖質が多いため
食べ過ぎには注意が必要です

秋の終わりもすぐそこ
ぜひ、皆さんも秋の味覚を
楽しんでみてください

「食事は愛」の日米クックです。