鳥取県産☆梨

8月も終わりですが、まだまだ暑い日が続きますね。

今週は、大好きな鳥取県産の梨についてお話しします

8月から9月にかけて鳥取県の梨売り場に行くと、

様々な品種の梨が置いてあります。

二十世紀梨はもちろん、どれを買おうか悩むほどの鳥取県産オリジナル

品種がたくさんあります 

そのなかでも私が好きなのは、「新甘泉」、「秋栄」です

「新甘泉（しんかんせん）」　⇒糖度が高く、歯触りがよい。

名前が斬新なので一度聞いたら忘れられませんでした

「秋栄（あきばえ）」　⇒二十世紀梨と幸水梨のかけ合わせてできた品種。

みずみずしい上に甘いのが特徴です

梨には、

 夏バテを回復させる。

 カリウムが多く、高血圧予防になる。

 タンパク質の分解を促す成分が含まれ、消化を助ける。

といった栄養的な役割もあります

今年はコロナ禍のため、鳥取に」まで出かけることは難しいかも

しれませんが、いつか皆さんも食べてみてくださいね

「食事は愛」の日米クックです。