夏ももうすぐ終わりに近づきました。
夜は涼しくて過ごしやすい日もあったりで。。。
体を壊さないように気をつけないとですね
夏といえば、海
、花火、今年はどこにも行けてませんが。。。
先日、従兄弟の家族とビアガーデンに行ってきました
3家族揃って10人くらいで飲んだり食べたりしゃべったり
しばらく会わないうちに大人になって、
おじちゃん、おばちゃんになって、
私もお酒が飲める年になって。。。
月日がたつのは早いなと実感しました
こうやって、日にちをあわせて集まるのもたまにはいいですね
しみじみ。。。
今年の夏は、後いくついい思い出がつくれるか、楽しみです
夏バテ知らずの夏にしましょう
「食事は愛」の日米クックです。
夏の風物詩といえば
スイカですね。
みなさん夏バテにはなっていませんか？？
スイカには解熱作用もあるとか・・・
そこでスイカを選ぶポイントと効能について書きたいと思います
＊選ぶポイント＊
・しま模様がくっきり
・ヘタの周りがへこんでいる
・ツルがしなびていない
＊効能＊
・新陳代謝アップ
・疲労回復
・高血圧予防
などがあるそうです
夏の暑さで疲れた体をスイカの甘味とシャリシャリとした
食感で癒してみては・・・
「食事は愛」の日米クックです。
夏になりあちこちで見かけるひまわり
ひまわりは夏の季語でもあり、
花言葉は「私はあなただけを見つめる」です。
花言葉の通り、ひまわりは太陽の動きにつれて
その方向を追うように花が回ると言われています
しかし・・・実際はそうではないみたいです
若いひまわりの茎の上部の葉は朝には東を向いていたのが
夕方には西を向きます
夜明け前には再び東に向いているそうです
この動きはつぼみが大きくなり花が咲くころには
動かなくなってしまうそうです
ひまわりは種を絞って搾油されヒマワリ油として利用されたり、
煎って食用にもなります
ハムスターや小鳥などが食べていたりしますよね
私は毎年大きなひまわりを育てることを目標にしています
・・・が、気づけば夏が来てしまって
なのでひまわり畑に行きます。
たくさんのひまわりに囲まれ、夏を感じています
暑い夏はまだ続きますがひまわりを鑑賞して元気を出し、
乗り切っていきましょう
「食事は愛」の日米クックです。
8月がスタートし、暑い日が続いています
今が旬の夏野菜は栄養価が高く、夏バテ予防にとても効果的です。
今回、紹介します『夏野菜カレー』は喜ばれるメニューのひとつです
【材料（5人分）】
・ムキ海老 ・・・ 100ｇ ・イカ ・・・ 100ｇ
・玉葱 ・・・ 1個（200ｇ） ・かぼちゃ ・・・ 1/4個（250ｇ）
・茄子 ・・・ 2本（200ｇ） ・人参 ・・・ 1本（100ｇ）
・市販カレールー ・・・ 1/2箱（120ｇ） ・サラダ油 ・・・ 大さじ1
夏の暑さに食欲が減退ぎみになりがちですが、
カレーのスパイシーな香りが食欲をそそります
そして、『トマトのサラダ』を添えました。
こちらも夏野菜の代表「トマト」ですが、赤い色素「リコピン」は
抗酸化作用があり、紫外線によるメラニン生成を抑制することが
トマトの美白効果として知られていますね
夏バテ解消効果のある「夏野菜」をたっぷり食べて
暑い夏を乗り切りましょう～
「食事は愛」の日米クックです。
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