暑気払い

暑気払いという言葉を聞いたことありますか

暑さや体にたまった熱気を払うという意味があり、暑さで弱った身体や

気を正して元気になろうという意味があります

暑気払いの時期は、暑い時期というだけで明確には決まっていません 

夏至（6月21日ごろ）は夏の訪れを意味します 

小暑（7月7日ごろ）は本格的に暑くなり始める日です 

大暑（7月23日ごろ）は最も暑い時期です 

立秋（8月7日ごろ）は暦の上では秋になります 

処暑（8月23日ごろ）は暑さが和らぐころという意味があります

何をしたらいいのと思いますよね

簡単です熱がこもった身体を食べ物や飲み物で涼しくしてあげたらいいのです

スイカやそうめん、かき氷、冷やし中華、ビール（飲みすぎ注意）等

昔は冷たいものの他に漢方薬を飲んでいたみたいです

今年も暑くなりそうな気配です暑気払いをしてこの夏を乗り切りましょう

「食事は愛」の日米クックです。

和菓子の日

6月16日は和菓子の日でした

厄除けや健康になりましょうという意味があるそうです

和菓子を食べると健康になるの不思議ですよね

実は和菓子に多く用いられている小豆が大切なのです

小豆は、

1.アミノ酸が多く含まれているので疲れが取れやすくなります。

２.体の疲れなどに関係のあるビタミンＢが多く含まれます。

３.食物繊維が多いので便秘の予防にもなります。

４.ポリフェノールも多く含むので生活習慣病をよくします。

こんなにたくさんの効果があると言われています

毎年、和菓子の日には各地イベントも多く開かれているみたいです

和菓子を食べ小豆の効果で、健康に過ごせるようにしてみては

いかがでしょうか

「食事は愛」の日米クックです。

あじさいについて

こんにちは

6月に入り梅雨の時期ですね

外を歩いていると、あじさいをよく見かけます

青色がとってもきれいに咲いていました

あじさいは、土壌の性質で色が変わるそうで、

アルカリ性だと赤色、酸性だと青色になるそうです

昨日の6月11日は、入梅の日でした

行事食としてあじさいゼリーを作りました

土台は、杏仁豆腐になっています。

そして、かき氷のシロップを使って青色のゼリーを作り、

フォークなどで形を崩して杏仁豆腐の上にのせています

ミントをあじさいの葉っぱに見立てて飾りつけをして、完成です 

赤色のシロップなどで作ってみるのもいいかもしれません。

簡単なので是非作ってみて下さい

「食事は愛」の日米クックです。

梅の日

だんだんと雨の降る日が多くなり、梅雨が近づいていますね

カレンダーを見てみると、6月6日は梅の日になっています

あまり聞き慣れない思いますが、どんな日なのでしょうか

梅の日は梅の産地である、和歌山県田辺市の紀州田辺うめ

振興協議会によって制定されました

室町時代に京都の賀茂神社で後奈良天皇が神事をされた際に

梅が献上されたことに由来します

この時、長い日照りで不作に困っていましたが、大雨が降り不作が

解消されたと言われています

また、梅の日のイベントで、全国各地で梅狩りなどの催しが

行われているようです

この時期しか楽しめない「梅」の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか

「食事は愛」の日米クックです。