こんにちは
毎日暑いですね
カラダを動かさなくても知らず知らずのうちに、
汗
かいてます。
汗をかいた後の冷たいお茶の美味しいこと
絶品です
夏と言えば・・・やっぱり「麦茶」ですね
汗をかいたカラダは、水分だけでなくミネラルも同時に失うため、
意識して水分＆ミネラルを補給しましょう
そこで代表的な麦茶の効能をご紹介します
血液をサラサラにする効果
抗酸化作用
胃の粘膜を保護する作用
体の熱を冷ます効果
カラダの健康を維持していくためには、充分な水分とバランスのとれた
食事が必要です
きちんとした食生活を送っていても、ミネラルは不足しがち・・・
発汗などで失われたミネラルは、水分と一緒にこまめに補給するように
しましょう
麦茶にはそんなミネラルが豊富に含まれているため、オススメです。
しっかりと暑さ対策し、楽しい夏を過ごしましょう
「食事は愛」の日米クックです。
7月15日は海の日
でした。
海の日には本来、海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う
という意味があるそうです
海といえば魚
夏はアジ、カツオ、スズキ、カレイ、太刀魚、ハモ、タイ、イカ、タコなど
旬の魚介類が豊富な季節
暑い日はそうめんやサラダなどさっぱりした物を食べたくなりますが、
夏バテ予防には魚介類などのたんぱく質を摂るのも大切です
夏場はさっぱりお酢やレモンや梅、ショウガやミョウガなどを使った味付けが
オススメです
お酢やレモン、梅には疲労回復に効果のあるクエン酸が豊富
ショウガとミョウガは実は同じショウガ科の食材で、消化を促進させる効果が
あります。
魚介類を食べて、夏バテなんてふっとばそう
「食事は愛」の日米クックです。
7月に入りいよいよ暑くなってきましたね
夏といえば、個人的には何と言っても西瓜の季節です
西瓜は、シャリシャリした食感や水分のたくさん入った甘い果汁で
暑い夏を癒してくれる私にとってとても大好きな食べ物です
そんな西瓜ですが、せっかく購入するなら甘くておいしいものが
食べたいですよね
そんな時に役に立つ西瓜の見分け方についてご紹介します
ツル・・・しなびていない
ヘタ・・・ヘタの周りがへこんでいる
皮・・・縞模様がくっきり
ヘタの反対側(お尻)・・・薄茶色部分が小さい
など、気を付けて見てみるとおいしい西瓜に出会えるはずです
ちなみに
西瓜にはカリウムが多く含まれていて、カリウムは疲労回復
ならびに利尿作用があります
夏バテに効果があるそうなので、おいしくしかも夏バテにも効果がある
西瓜を食べて、この夏を乗り越えていきましょう
「食事は愛」の日米クックです。
7月に入り夏本番が迫ってきました
暑い季節は冷たいグルメが食べたくなりませんか？
暑さに弱い私は暑くなると無性に「冷やしそうめん」が食べたくなります
日本にはたくさんのそうめん産地がありますが、
私がいつも食べるのは地元の播州のそうめんです
そうめんは何とでも相性抜群なので、アレンジしやすのが良いですね
私は豆板醤やキムチで「ピリ辛そうめん」、
大根おろし・大葉・レモンなどで「さっぱりそうめん」、
山芋・なめこ・納豆・オクラなどで「ネバネバそうめん」、
トマトソースで「イタリアンそうめん」、
野菜と好きなドレッシングと合わせて「サラダ風そうめん」などなど、
その日の気分でアレンジします
最近は柚子胡椒と合わせるのがマイブームです
そうめんをおいしく食べるには「ゆで方」がとても重要なのを知っていますか
私もそうめん屋さん教えてもらったのですがいくつかポイントがあります
大きめの鍋にたっぷりのお湯でゆでる。（目安は2束100ｇに1Ｌのお湯）
沸騰するまでふきこぼれに注意しながら強火でゆでる。
（ゆで時間はパッケージに記載してありますが、1分30秒～2分が目安）
ゆであがったら素早く流水で粗熱をとり、よくもみ洗いする。
そうめんは水を吸収しやすいので、冷やしそうめんは時間をおかず
調理後すぐ食べる。
ポイントをおさえて調理し、よりおいしくそうめんをいただきたいですね
「食事は愛」の日米クックです。
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