大雪（たいせつ）

今年も残すところ
あと１ヶ月ですね～

今回は二十四節気のひとつ
「大雪（たいせつ）」について
ご紹介したと思います

２０２４年の大雪は、
１２月７日から１２月２０日までの
期間にあたります
大雪（たいせつ）とは
雪が盛んに降りだす頃という意味で
山脈には雪がかぶり
平地にも雪が降る時期です

大雪の時季には
大根や春菊、白菜
鱈などが旬を迎えます
これらの食材を使ったおすすめの料理は
お鍋や汁物、おでんなど
冬の寒い季節に必要な栄養素を
摂れるだけでなく、冷えた体を
温める効果もあります

大雪の期間中の１２月１３日は
「正月事始め
　（しょうがつことはじめ）」
と呼ばれる日です
正月事始めには、すす払いをして
一年分の汚れを落とし
新年の神様である
「年神様」を迎える
準備を始めます

忙しくなる季節だからこそ
旬の食材を使った料理で
体を温め、元気に過ごしましょう

「食事は愛」の日米クックです。