紅葉

風が冷たくなり、肌寒くなってきましたね

秋といえば、紅葉

私も毎年関西の紅葉スポットに出かけています

今回は、紅葉をより深く味わえる様々な豆知識をご紹介します 

私たちは当たり前のように紅葉を楽しんでいますが、実は世界的に

紅葉を見られる国はそもそも多くないのです 

なぜなら、紅葉が見られる落葉樹は北半球の温帯地域の一部にしか

存在していないからです

中でも日本の紅葉は彩りが豊かで美しいと言われています

欧米における紅葉は黄色が主体ですが、日本は紅葉する樹木の

種類が多彩なため赤や黄色、山吹色、褐色など鮮やかなコントラストが

楽しめます

紅葉シーズンに、外国人観光客が多いのも納得ですね

紅葉する樹木は『落葉広葉樹』と呼ばれ、日本では26種類が存在すると

されています。

紅葉の色は3つの呼び名がついており、

紅葉 赤色に染まる(代表的な樹木・・・カエデ)

黄葉 黄色く染まる(代表的な樹木・・・イチョウ)

褐葉 葉が枯れて褐色になる(代表的な樹木・・・ブナ)

が、挙げられるそうです。

ただし、気候条件などによって葉の色は繊細に変化するため、

同じ種類の樹木でも全く同じ色になるとは限らないようです

不思議ですね～

紅葉といえば…もみじの天ぷらをご存知ですか？

私のおすすめ紅葉スポットでもある、滝と紅葉で有名な大阪府箕面市に

古くから伝わる伝統銘菓です

天ぷらといってもおかずではありません

やさしい甘さと香ばしさが特徴の「かりんとう」のようなお菓子です 

私も今年は箕面に紅葉を見に行く予定ですが、もみじの天ぷらを食べながら

滝道を歩くのが今から楽しみです

みなさんも、食欲の秋と一緒にぜひ紅葉を楽しんで下さいね

「食事は愛」の日米クックです。