旬のおいしい果物

毎日暑い日が続きますね

今日は、今が旬で私が大好きな果物『梨』について

ご紹介していきたいと思います

梨は8月～10月が旬で、幸水、豊水、新高梨など旬の時期が異なる

多くの品種があります。

中には11月頃に旬を迎えるものもあるとのことで、私もそれを知って

驚きました

梨の効能には夏バテ回復効果（アスパラギン酸）、咳止め・解熱効果

（ソルビトール）、消化促進（タンパク質分解酵素のプロテアーゼ）など

があります。

梨の保存方法についてもご紹介したいと思います

梨は乾燥しないようにビニール袋などに入れて冷蔵庫の野菜室に入れて

おけば1週間程度はおいしくいただけます

ただ、果物の甘味は冷やしすぎると薄れてしまうため、おいしく食べるには

食べる直前に氷水につけて冷やしたり、食べる1時間前に冷蔵庫に入れて

食べることをおススメします

スーパーでさまざまな梨を食べ比べてみるのもいいかもしれませんね

「食事は愛」の日米クックです。