節分

２月３日の本日は

節分といえば豆まき・恵方巻きなどを思い出します。

豆まきの由来は、飢餓や災害などの悪い出来事を『鬼』の仕業だと考え、

『魔（鬼）を滅する』＝『まめ』を投げることで厄払いしようとしたことから

きています。 また、鬼は鬼門である丑寅の方角住んでいると考えられており、

牛（丑）のツノと 虎（寅） のキバを持ち、虎（寅）の皮のふんどしを

はいているようです

 投げる豆は必ず炒った豆を使います。これは、生の豆は『芽』が出てきます。

これは『魔（鬼）』から芽が出るという意味から縁起が悪いとされてきたから

だそうです。

皆さんは恵方巻は食べますか？

関西が発祥だと言われていますが、いかがでしょうか？

恵方巻は、『福を巻き込む』という意味が込められており、七福神に因んで

７種の具材を巻きこんでいます。その年の恵方を向いて無言で１本を食べきり、

７福の入った幸運を一気に頂くんだそうです。

食べきる前にしゃべると幸運が逃げるといわれていますよ

今年の恵方は『北北西』です。是非『丸かぶり』してみてください

「食事は愛」の日米クックです。