夏のひんやりスイーツ！

こんにちは
今年は特に猛暑日が続きますね
今回はそんな暑い日々に
ひんやりとしたスイーツ
レシピをご紹介します
丸ごとスイカゼリーを
作ってみました

【材料　(小玉スイカ1個分)】
小玉スイカ　1玉(約1500ｇ)
砂糖　　　　大さじ3
レモン汁　　大さじ1
粉ゼラチン　15ｇ
水　　　　　50ｃｃ

【作り方】
スイカを半分に切って
　スプーンで果肉をくりぬく。保存袋に果肉を入れて
　潰し、こし器でこす。
耐熱容器に水と粉ゼラチンを
　入れてふやかし、ラップせずに
　600wのレンジで30秒加熱する。
　砂糖を加えて混ぜて溶かす。
ボウルにスイカの果汁
　レモン汁、ゼラチン液を
　入れて混ぜる。
スイカの皮の器にを流しいれて
　冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
　固まったら食べやすい大きさに切る。

私は黒小玉スイカを使用しました
とても甘くておいしいので
ぜひお時間のあるときに
作ってみてください

「食事は愛」の日米クックです。

夏のおでかけ

先日　家族で淡路島に
旅行へ行きました。

お昼に海鮮丼を食べ
その後は海辺のカフェへ
テラス席はとても見晴らしが
よくて心地良かったです


カフェの後は今回のお目当ての旅館へ

海が見えるお部屋だったので
子供も大興奮
いっぱい遊んだあとの
露天風呂は最高でした

2日目は海沿いをドライブし
アサイーボウルのお店へ

ここでアサイーについてご紹介します
アサイーはブルーベリーに
似た濃い紫色の小さな果実で
ポリフェノールや鉄分
食物繊維・カルシウムなどが
豊富に含まれている
スーパーフードです。

日本ではペースト状の
アサイーにフルーツや
グラノーラをトッピングした
『アサイーボウル』が
人気を集めています

冷たくておいしいので
暑い夏にピッタリです

まだまだ暑い日が続きますので
皆さんも体調に気をつけながら
楽しい夏をお過ごしください



「食事は愛」の日米クックです。

夏バテ予防！食事で元気をチャージ

こんにちは

厳しい暑さが続くこの季節
食欲が落ちたり、疲れが取れにくいと
感じることはありませんか？

そんな症状は「夏バテ」の
サインかもしれません。

夏を元気に過ごすためには
十分な休息に加え、毎日の食事で
必要な栄養をしっかり摂ることが大切です

そこで今回は、暑い日でもさっぱり食べられる
『豚しゃぶの梅だれサラダ』をご紹介します。

豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は
糖質をエネルギーに変える働きを
助け、疲労回復をサポートします。
また、オクラやトマトを組み合わせることで、
ビタミン・ミネラル・食物繊維も
一緒に摂ることができます。

梅のさっぱりとした風味で食べやすく
暑い季節にぴったりの一品です。

《豚しゃぶの梅だれサラダ　（2人分）》
【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　
・豚しゃぶ肉…150g
・レタス…3枚
・オクラ…4本
・ミニトマト…6個
・白ごま…適量
（たれ）
・梅干し…1個
・ポン酢…大さじ2
・ごま油…小さじ1

【作り方】
豚しゃぶ肉をさっと茹でて冷まします。
オクラは塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。
　レタスはちぎり、ミニトマトは半分に切ります。
梅干しをたたき、ポン酢・ごま油と
　混ぜて梅だれを作ります。
レタスの上に豚肉・オクラ・プチトマトを
　盛り付け、③の梅だれをかけて
　白ごまをふれば完成です。

暑い日が続きますが
旬の食材を取り入れながら
おいしく食べて夏を元気に乗り切りましょう

「食事は愛」の日米クックです。

推しのライブに

７月の後半に入り、一段と
夏本番という感じがしますね。
子供たちは夏休みに入って
お出かけの機会も増えてきますし
お祭りや花火と色々楽しみです。

話は変わりますが
今回、私は推し活をしてきました
皆さんは好きな推しいますか？

私の推しは「SEKAI NO OWARI」
略して“セカオワ”です。
その推しのライブに先日行ってきました
今回でセカオワのライブに
行くのは７回目セカオワのライブは
セットが魅力的で巨大樹が生えてたり
汽車や遊園地をモチーフにしてたりと
毎回とても楽しみです

今回は、ツアー名は「THE CINEMA」
＊ネタバレ含みます







中央の花道にはレッドカーペットが
ひいてあり、映画館のような巨大な
スクリーンがありました。

そして登場はなんとリムジンに乗って
花道を歩きながら登場
曲に合わせた映像が映し出され
スタンド席からでも楽しめました。

ボーカル：Fukaseさんが出演する
映画の登場人物が出てきたりと
全部でアンコール含めて２３曲　
とても楽しいひと時でした
写真撮影が可能なのも魅力的です

次のライブも当選できますように

「食事は愛」の日米クックです。

夏バテ防止の食事

こんにちは
毎日暑さや湿気で
過ごしにくい日が続いてますね。

「暑くてキッチンに立つのも嫌…」
「ごはんを作る気力が出ない…」
「そうめんだけで済ませようかな…」

そんな日、ありますよね

でも、暑いからといって
食事を簡単に済ませすぎると
体に必要な栄養が不足し、
夏バテにつながることがあります。

そんな時は『1品プラス』を
意識してみませんか

例えば、
　そうめんにゆで卵をプラス
　カット野菜に豚しゃぶを乗せるだけ
　冷やっこや納豆を1品追加

手間をかけなくても
たんぱく質をプラスするだけで
栄養バランスがぐっと良くなります

「頑張って料理を作る」のではなく
「手軽に栄養をプラスする」ことが
夏バテ予防のポイントです
今回担々麺風そうめんに
ゆでたまごトッピングしてみました

暑い日は頑張るより1品プラス
無理せず、美味しく夏を
乗り切りましょう

「食事は愛」の日米クックです。