「ふくの日」

2月9日は「ふくの日」でした！

「ふ（2）く（9）」と
読む語呂合わせから
ふぐの本場、山口県下関では
河豚（ふぐ）を「福」と
同じ発音で縁起がいいことから
「ふく」と言います

この日には下関市内の
恵比寿神社で豊漁と
航海安全を祈願し、
「ふくの日祈願祭」が行われます

2月11日には
「ふくの日まつり」が開催され
ふぐの水揚げ日本一を誇る
南風泊市場（はえどまりしじょう）
において、ふぐ刺しや
ふぐ関連商品などの下関名産品の
即売会が行われました。
さらに、ふく鍋が無料でふるまわれたり
ふぐの掴み取りなどが行われ
今年も多くの人で賑わいました

◆「ふぐの本場 下関」の
　ふぐの多くは「とらふぐ」
「ふぐの王様」とも呼ばれる
　とらふぐは、ふぐ刺しや
　ふぐちり（鍋）のほか
　唐揚げや白子の天ぷらなど
　どんな食べ方でもおいしく食べられますよ！

ふぐの旬は
「秋の彼岸から春の彼岸まで」
といわれ、寒さが厳しい12月～2月は
寒さで身が引き締まり、脂が乗り
ちょうど今が最も美味しい時期です

寒い季節にぴったりの
温かいふぐ鍋は、おすすめです
ぜひ献立に入れてみては
いかがでしょうか？

「食事は愛」の日米クックです。

バレンタイン

ハッピーバレンタイン
皆さん今年バレンタインは
どんなチョコを作る予定でしょうか。

たくさんチョコを食べたいけど
食べ過ぎると太ってしまう…
そんな方に少しヘルシーかつ
簡単に作れるチョコをお教えします

今回紹介するチョコは【豆乳生チョコ】です
用意するもの(12㎝×11㎝の場合)
チョコレート 　　2枚
豆乳 　　　　　　70m　　
ココアパウダー　適量
作り方
チョコを細かく砕く
細かく砕いたチョコに
　豆乳を混ぜる600ワットで1分30秒程レンジで温める
チョコと豆乳をしっかり混ぜる
型にいれ、1時間程冷やし固める

今回はタルト型に
入れてみました
飾りつけにチョコペンや
ココアパウダーを試してみました

あまり罪悪感がなく食べれます
ぜひ皆さんも参考に
してみてください

「食事は愛」の日米クックです。

2026年の恵方は「南南東」

皆さん、こんにちは
2月3日（火）は節分ですね
2026年の恵方は「南南東」です

恵方とは、その年の
歳徳神がいらっしゃる方角で
毎年その方角は変わります。

恵方巻きを、恵方（吉方）を向き
黙ったまま丸ごと1本食べ切ることで
福を招くとされ、良縁や無病息災
商売繁盛などを祈願します

恵方巻の具材ですが
一般的に七福神にちなんで
７種類入れると縁起が
良いとされています
基本的な具材とその由来について
ご紹介したいと思います

穴子やうなぎ
姿かたちが長いことから
「長寿」を意味するとされています。
また「うなぎのぼり」の言葉があるように
「出世」や「上昇」を願う意味も
込められています！

えび
腰が曲がり、ひげが長い姿から
「長寿」を願う意味が込められています。
赤い色は「魔除け」の意味合いもあります。

かんぴょう
長形から「長寿」や「健康」
を願う意味が込められています

しいたけ
傘が開いた形が「陣笠」に似ていることから
「身を守る」という意味合いがあります

たまご焼き
黄金色は「金運」を象徴し
「財産」や「繁栄」を願う意味が
込められています。

きゅうり
緑色が春を連想させることから
「生命力」や「成長」を願う意味が込められています。
「九（きゅう）利（り）」の語呂合わせから
「多くの利益をもたらす」という
意味合いもあります！

桜でんぶ
桜でんぶの原料である鯛は
「めでたい」の語呂合わせから
縁起の良い魚とされています

恵方巻には、それぞれの具材に
意味や由来があり、願いが
込められているのですね

自分の好みや願い事に合わせて
自由に具材を選んで、恵方巻を
楽しんでみてください

「食事は愛」の日米クックです。

冬のあったかメニュー

寒さがぐっと増すこの季節に
ぜひ味わってほしいのが
オニオングラタンスープ

じっくり炒めた
玉ねぎの甘みが
溶け込んだスープに
香ばしく焼いたバケット
とろ～り溶けたチーズ。

スプーンを入れた瞬間
立ちのぼる香りに
思わずほっと心がゆるみます。

体の芯から温まり、忙しい日や
冷えた夜にもぴったり。

おうち時間をちょっと
特別にしてくれる
冬のごちそうスープです

ぜひ、あったかメニューの
ひとつに加えてみてください

「食事は愛」の日米クックです。

成人式

こんにちは
新しい年がスタートしました
新たな気持ちで頑張りたいですね

今回は成人式について
お話ししたいと思います
昨日01/12は成人の日でしたね

成人の日は毎年1月の
第2月曜日と定められていて
新成人が社会の一員として
自立し、責任ある行動を
始める節目を祝う日です。

2022年4月1日から
成年年齢が20歳から18歳に
引き下げられました。
その理由は若者の
政治参加促進
国際基準への適合
（諸外国の多くが18歳）

そして自己決定権の尊重と
社会参加の促進で、18・19歳も
大人として社会活動に
参加させたいからということです

しかし、飲酒・喫煙などは
20歳まで禁止のため
多くの自治体が「20歳」を対象に
実施しています。

この度、成人式を迎えられた方へ
成長への喜びと感謝、社会人としての責任と
自覚を大切にして、これからの未来を
切り開いていくことを応援しています

「食事は愛」の日米クックです。