健康・美容・疲労回復にも万能な梅

5月下旬から6月下旬にかけて、小梅・梅酒用・梅干し用など、

店頭に並びます。

今回はそんな『梅』について書きたいと思います。

梅は・・・

☆みかんやりんごよりも豊富なミネラル

カルシウムはりんごの4倍、鉄はみかんの6倍

☆疲労回復効果

疲労が溜まると増える乳酸を梅のクエン酸がやっつけて、元気に

梅を食べると血液やリンパの流れが良くなり、抵抗力や免疫力が、

Upすると言われています。

コロナ禍の今に最適な食材の一つではないでしょうか

「梅干」と「調味梅干し」

近年、減塩調味を施した「調味梅干」（昆布梅・鰹梅・はちみつ梅）が

一般的になってきました。

これは伝統的な塩漬の梅干よりも甘くて食べやすいため、

２個３個とつい食べてしまうこともあります。

これは塩分のとり過ぎになってしまうため注意が必要です。

何をするにも摂り過ぎは禁物です

季節の梅を有効活用して快適に過ごしましょう

「食事は愛」の日米クックです。