土用の丑の日

今年の土用の丑の日は７月２８日(水)です

皆さんは毎年うなぎを食べていますか

今回は土用の丑の日の由来をご紹介いたします

そもそも土用の丑の日とはどのような日なのでしょうか

土用とは「季節の変わり目の約１８日間」の事で、本来は夏だけではなく、

立春・立夏・立秋・立冬の直前に年４回あります。

そして、昔の暦では日にちを十二支で数えていたため、

『土用の丑の日』とは、土用の期間に訪れる丑の日の事を示しています。

また、夏の土用の丑の日には『う』の付くものを食べると夏負けしないという

言い伝えがあり、うなぎ、うどん、瓜、梅干し等を

食べると良いと言われています。

その中でもうなぎは、ビタミンAやビタミンB群・ビタミンDやEなど、

疲労回復や食欲増進 に効果的な成分が多く含まれているので、

夏バテにはぴったりなのです

皆さんも７月２８日の『土用の丑の日』にはうなぎを食べて

暑い夏を乗り切りましょう

「食事は愛」の日米クックです。

海の日

こんにちは。

今週はいよいよ東京五輪が始まりますね！

今年の海の日はその影響で7月19日から22日に変更になりましたが、

本来、海の日は7月の第3月曜日です。

「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う」ことを

趣旨としているそうです。

私は生まれも育ちも広島県の海沿いで、毎日海を見ながら育ちました

夏になるとよく海に泳ぎに行き、家族が漁業に従事していたので

海産物も多く食べた思い出があります。

広島県には「あなご飯」とういう郷土料理があります。

甘辛いタレが絡んだ穴子をご飯にのせて食べる「あなご飯」は絶品です。

私の家でも夏はよく穴子をさばいて蒲焼きにして食べていました。

広島県に行かれた際はぜひ食べてくださいね

「食事は愛」の日米クックです。

お中元

こんにちは

梅雨も明け、いよいよ本格的に夏がやってきますね 

今回は夏のご挨拶であるお中元についてお話したいと思います

お中元は地域によって贈る時期が異なります。

一般的に関東では7月初旬から7月15日まで、関西では7月中旬から

8月15日までに贈ります。贈り先の地域によって準備が必要ですね

感謝の気持ちを伝えるお中元に人気なものとは・・・

やはり 夏を感じられるアイスクリームやゼリー、フルーツ、

そうめんなどが人気のようです

また、夏といえばスイカが食べたくなりませんか？？

産地直送のおいしいスイカを送るのも良いですね。

そんなスイカを選ぶ時のポイントは模様がはっきりしていて

円形のもが甘くておいしいそうですよ

最近は、縮小傾向にあるお中元ですが、皆さんもぜひ、

日頃お世話になっている人にお中元を贈ってみてはいかがでしょうか 

「食事は愛」の日米クックです。

七夕

７月７日は七夕ですね

今回は、七夕飾りについてご紹介します

七夕には、いろんな形の飾りを笹に吊るしますが、高ければ高いほど

星に願いが届くと考えられていたそうです

折り紙で作る七夕飾りは、七つ飾りと言われ、

それぞれに意味が込められています

左から　吹き流し、くずかご、網飾り、鶴

左から、巾着、紙衣、短冊　です。

吹き流し　：　機（はた）織り、お裁縫の上達を願う

くずかご　：　清潔、倹約

網飾り　：　漁業の網から生まれたもので大漁を祈願

折鶴　：　家内安全、長寿を願う

巾着、または財布　：　金運の上昇、貯蓄を願う

紙衣（かみこ）　：　裁縫の上達、病気や災いの身代わりになってもらう

短冊　：　赤・黒（紫）・青・白・黄の五色短冊に願い事を書いて飾る

こちらは、大阪本社入口の七夕飾りです

 以前、大きな笹を準備し、みんなで書いた短冊を飾ったこともあります

まだまだ自粛モードの関西で外食を楽しむことは難しいので、

七夕飾りで楽しみたいと思います

「食事は愛」の日米クックです。