うなぎについて

夏バテ防止・体力回復と言えば、「うなぎ」を思い浮かべる方が多いと思います。

うなぎは高カロリーと思われがちですが、うな丼のカロリーは意外にも天丼や

親子丼よりも低く、栄養がとても豊富です

消化器や呼吸器、目の粘膜を強化する働きがあり、胃腸の病気、風邪の予防にも

効き目があるビタミンＡや、動脈硬化などにも効果があるＥＰＡ、ＤＨＡも

豊富に含まれています。さらに、疲労回復に効くビタミンＢ２や、老化防止になる

ビタミンＥも含まれています。

土用の丑の日・うなぎについて調べたので、ひまつぶしにひつまぶしを

食べに行くことにしました（笑）

名古屋でも有名なお店で、うなぎがカリッと焼いてありとても香ばしかったです

一膳目はそのまま、二膳目は薬味をのせて、三膳目は薬味と海苔をのせ、

だしをかけて「うな茶漬け」として、四膳目は一番好きだった食べ方でと

説明を受けました。薬味が入り、さらにだしがかかるのでは全く違う味わいで、

毎回感動しました

どの食べ方も美味しかったのですが、個人的にはうな茶漬けが一番好きでした

　うみゃ～

皆さんもうなぎを食べて、暑い夏を乗り切りましょう

「食事は愛」の日米クックです。