節分に登場する食べ物 その２

その２は、「イワシの頭をヒイラギの枝に刺して戸口に挿す」です。

柊の葉のトゲが鬼の目を刺すので、門口から鬼が入れず、

また、イワシを焼く匂いと、煙で鬼を追い払うという魔除けです。

秋から冬にかけてとれるイワシは、脂がのってＥＰＡやＤＨＡが

豊富に含まれています。

EＰＡやＤＨＡは血液の流れを良くし、コレステロールや中性脂肪を

低下させるなど、動脈硬化の予防に役立つといわれています。

また、カルシウムやビタミンDも多く含まれています。

イワシをたべて、”体の魔除け”もしましょう

明日に続きます。

「食事は愛」の日米クックです。