正月の縁起物の１つ『くわい』

あけましておめでとうございます

今年の最初は
福山営業所が担当させていただきます

広島県福山市は『くわい』の生産量が多い地域で
縁起が良い食べ物として正月によく食べられます

その理由は

塊茎から出た芽を「芽出たい（めでたい）」
　として縁起を担いでいる

空に向かってまっすぐ芽を出す『くわい』を
　出世する人に重ね合せ「立身出世」の
　象徴と考えられている

芽を残し塊茎の皮を剥いた『くわい』を
　六角や八角の形にすることで
　万年生きるといわれる亀を形どり
　「不老長寿」を願う

たくさんの縁起が担がれている『くわい』
『くわい』を食べて今年一年
良い年にしましょう

「食事は愛」の日米クックです。