りんご ～レシピその２～

りんごを使った2回目のレシピは、食欲をそそりますよ～。

是非お試しあれ

【りんごのごまダレ】

○材料（２人分）

りんご　1/4個、さつまいも　小1/2本、しめじ　1/2パック、オクラ　2本

＜ごまダレ＞

白すりごま　大さじ１、砂糖　大さじ1/2、酒　大さじ　1/2、塩　小さじ1/3、

だし汁　大さじ１/2

○作り方

１．さつまいもは皮ごと水洗いし、サイコロ状に切って水につけ、あくをとる。

２．しめじは石づきを取って、ばらしておく。

３．オクラは塩ゆでし、１cm大に切る。

４．＜ごまダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

５．さつまいもとしめじを耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで

　　４～５分加熱する。（竹串がスッと刺さるか確認してね）

６．さつまいもとしめじが熱い間に＜ごまダレ＞と混ぜ合わせ、

　　味をなじませる。

７．りんごは洗って８つのクシ切りにして芯を取り、サイコロ状に切る。

　　塩水につけ、ざるにあけて水気を切る。

８．食べる直前に水気をきったりんごとオクラを入れ混ぜ合わせる。

「食事は愛」の日米クックです。