トマト

私の大好きな太陽の光をいっぱい浴びた、真っ赤な完熟トマトnote

好きすぎて、色々調べてみたくなりましたsign03

トマトは世界でナント8,000sign01日本では120種類sign01すごいですね~up

トマトは低カロリーで様々な栄養成分が豊富な健康野菜。

美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、

塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などを

バランスよく含んでいます。

トマトには、リコピンが多いのは有名ですが、

リコピンの効果って皆さんご存知ですかsign02

リコピンには中性脂肪やコレステロールを下げる効果や、

生活習慣病予防にも役立つようです。

トマトを食べると体にいい事ばかりconfident  

特に、トマトの加工品の方が吸収しやすいんですってup

お酒を飲む時に一緒にトマトを食べると、

血液中のアルコール濃度が3割も低下するようです。

居酒屋に冷やしトマトが定番であるのはこのためでしょうかbeer

次に、トマトのおいしい見分け方ですが、できるだけ丸くツルっとしていて

重みを感じるもので、お尻の先から上のヘタに向かって何筋も放射線状に

筋が見えるもの(スターマークshine)が糖度が上がっている印ですので、

じっくり選んでください。

甘く糖度が高いトマトは水に入れると沈み、糖度が低く甘味が少ないトマトは

浮くんですって。

早速、お家でやってみましょう~happy01

トマトの中でも私が1番好きなのは熊本の❛塩トマト❜heart01

見た目は普通のトマトで小ぶりですが、食べてビックリsign03

甘くて濃厚、超おいしいんです。洗ってそのまま食べるのがお勧めです。

ちょっと高価なので、私の場合スーパーで見つけた時には

自分へのご褒美にしてますlovely

是非、皆さんも見つけたら食べてみてくださいねscissors

食事は愛」の日米クックです。

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