お役立ち情報

みかんジュースタワー

みなさんこんにちはsign03happy01

愛媛県の松山空港airplaneにある『みかんジュースタワー』について紹介したい

と思います。

松山空港の入口にはこのような『みかんジュースタワー』があります。

蛇口からみかんジュースが流れていて、高く積まれたタワーを流れています。

Ehime
愛媛県ならではで、観光客の間ではちょっとした写真スポットcameraとなっていますshine

是非皆さんも愛媛県にお越しになった際は写真を撮ってみてはいかがですかnotes

食事は愛」の日米クックです。

しまなみ街道 サイクリング

こんにちはsign03

5月も中旬、暑い日が続きますねsun

今回は、この時期オススメのしまなみ街道について紹介しようと思いますhappy01

先日、子供と自転車を借りて、しまなみサイクリングbicycleに行ってきましたsign03

しまなみ街道は、ご存知ですかsign02

しまなみ街道は、愛媛県今治市と広島県尾道市を全長約60kmで結ぶ道路で、

海上を自転車で渡れるという珍しい道路ですsign01

今治leftright尾道のルート間には、大島・伯方島・大三島・生口島・因島・向島の6つの

大きな島があり、それぞれの島をサイクリングしながら巡るのが魅力となりますflair

今回は来島海峡大橋を渡り大島まで行ってきましたrock

Image015

大島にも素敵なスポットがたくさんあり、よしうみバラ公園には、

この時期とてもきれいなバラがたくさん咲いていますhappy02

Image018また亀老山展望台からの景色は最高で、特にここから観る夕日がオススメですlovelyheart04 

湿気もなく、気温もちょうどいい季節ですnotes

他の島も魅力たっぷりgood

いい運動にもなりますので、しまなみサイクリングに挑戦してみませんかsign02

Image019

食事は愛」の日米クックです。

愛媛のおいしい点心

みなさん、こんにちはhappy01

先日私たちは点心を食べに行ってきました note

松山にあるのかと思った方もいると思いますが、

おいしい点心専門店あるんですhappy02

「豫園」というお店ですsign03

事前に予約をしてから行かないとすごく待ちます。

ゴマ団子や小籠包など、とてもおいしかったので

是非愛媛に来たときは行ってみてくださいnote

Image007

Image009

食事は愛」の日米クックです。

愛媛のこいのぼり フォトスポット

5月5日はこどもの日ですねhappy01

こどもの日は もともと「端午の節句」と呼んでいて、男の子をお祝いしていましたclover

1948年に5月5日を「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、

母に感謝する」お休みの日と決められてから、端午の節句をこどもの日と

呼ぶようになったそうですconfident

こどものお祝いだけじゃなくshine母に感謝するshineという意味もあったんですねwink

今回は、愛媛県東温市にあるこいのぼりのフォトスポットを紹介しますsign01

重信川の上流にある除ケの堰堤(よけのえんてい)に飾られていて、

地元では「こいのぼりの架け橋」と親しまれていますhappy02

Image014新緑と雄大な河川に泳ぐこいのぼりは、おでかけやフォトスッポトとしておすすめですheart04

今年も子供たちと一緒にお出かけしようと思いますlovelynotes

Image012

いちご狩り

もうすぐゴールデンウィークですねhappy01  みなさんいかがお過ごしですか?

今回は『イチゴ狩り』についてご紹介したいと思いますsign03

ゴールデンウィークのお出かけ先や予定をまだ考え中の方はもちろん、

すでに予定が決まっている方もぜひ参考にしてみてくださいnote

あまおう、さちのか、とよのか、紅ほっぺ、とちおとめなど様々な種類がある

イチゴですが、イチゴ狩りに行くとスーパーで買ったものを食べるのとは違い、

自分で採って食べられるので楽しいと思いますup

せっかくなので甘いイチゴを選びたいですよねeye

選ぶ時は当然ですが、赤く熟した物を。

イチゴは糖度が限界まで熟すとヘタの近くの果実表面にひびが入りやすく

なります。こういうものを見つけたら、間違いなく甘いイチゴだそうですshine

店頭に並ぶことのないイチゴなのでイチゴ狩りに行ったからこそ

楽しめるものですgood

イチゴはヘタ側からとがった先に向けて徐々に甘みが強くなります。

そのため、ヘタに近いほど甘みより酸味を強く感じます。

食べる時は、ヘタと果肉の軸の部分を少しえぐるように切り取ると

硬くて味が薄い部分がなくなり、おいしく食べられますrestaurant

農園によって栽培されているイチゴの品種も異なりますが、

皆さんも自分好みのイチゴを採りに今年のゴールデンウィーク

ぜひ行かれてみてはいかがでしょうかhappy02

イチゴ狩りに行って来られた方がいらっしゃいました!おいしそうですねcatface

Image012

食事は愛」の日米クックです。

食育の日

みなさん、こんにちはsun

今週のブログテーマは【食育の日】ですrestaurantshine

4月19日が食育の日として制定されているのはご存知でしょうか?catface

食を通していろんなことを学んでいこうとミキプルーン等を販売されている

三基商事株式会社が語呂合わせで、食育を「食(4)育(19)」とし、

4月19日に制定しましたsign01

ちなみに毎月19日は食育の日、毎年6月は食育月間として知られていますwink

食育と言えば、食べ方や栄養の教育とうけとめられがちですが、それだけではなく、

「食を通して人間として生きる力を育もう!」という意味も込められていますgoodshine 

よく言われているのが、「食が心や知能を形成する」ということsign01

誰かのために食事を作る、家族と一緒に食事をとる、食事の重要性や

楽しさを理解する、といったことから心の絆が生まれ、心を安定させ、

成長していきますconfidentheart02 

人としてのマナーや文化、食の知識・経験を、私たち大人が食を通して

「次世代に伝える」という役割もあるのではないでしょうか happy01 clover

そう考えると食は、ヒトとヒトとをつなぐ、大切なコミュニケーションの場

でもありますねnote

食に関する知識とバランスのよい食を選択する力を身に付け、

健全な食生活を実践できる力を育んでいきましょうhappy02sign03 

食事は愛」の日米クックです。

お花見

みなさん、今年はもうお花見には行かれましたかsign02

まだ行かれてないという方には、『大阪造幣局の通り抜け』がおすすめですcherryblossom

日本さくら名所100選にも選ばれており、明治から続く大阪の春の風物詩とも

言われていますflair

毎年一週間限定の開催で、普段は立ち入り禁止の区域も特別に開放され、

大川沿いに続く全長560mの通路の両側に、約130品種、およそ350本の桜が

見られます。

希少な品種も数多く、桜のバリエーションが豊かです。

今年は4月11日(水)~17日(火)の期間に開催されますsign01

下の写真は昨年行った際に撮ったものです。

Image006

Image007       
一度にたくさんの品種の桜を見ることができるのはとても魅力的だと思いますheart04

“花より団子”な方は、造幣局の敷地内は飲食禁止ですが、

周辺にはたくさんの屋台が立ち並んでいるため、桜を満喫した後は、

屋台を楽しむのもいいのではないでしょうかhappy01

みなさんもいろんな桜を楽しみに、ぜひ足を運んでみてくださいnotes

食事は愛」の日米クックです。

4月の行事~イースターについて~

春らしい陽気が続いていますねhappy01

桜もきれいに咲いて、うきうきした気分になりますnote

4月の行事といえば、入学式や入社式のほかに、イースターがありますね!

イースターは、日本では「復活祭」を指しています。

キリストが亡くなって3日目の日曜日に神様として復活したことを祝う

キリスト教の最も重要なお祭りです

イースターの日程は、毎年「春分の日以降の最初の満月の次の日曜日」と

されており、今年は4/1でしたshine

イースターといえばイースターエッグですが、

どうして卵を使うのかご存じですか?

卵は生命の誕生を表していると考えられており、亡くなって復活を遂げた

キリストの象徴として使われるようになったそうです。

ゆで卵の殻にデコレーションしたものや、卵型のチョコレートなど、

様々なイースターエッグがあるようですwink

最近は、日本でもテーマパークなどでイベントとして定着しつつあるイースター、

皆さんも楽しまれてはいかがですかnotes

春の花祭り

三月も終わりに近づき、暖かい日があったり、雨がしとしと降る日は

寒かったりしますが、いががお過ごしでしょうかhappy01  

ここで、福山の花祭りをご紹介します。

三月最終日曜日に福山市南部に位置する田尻(たじり)という町で

tulip杏(あんず)まつりtulip が開かれます。

あんずは、英名のアプリコットというとわかりやすいでしょうかcute

山の傾斜に植えられて うす桃色のあんずの花道を散策しながら

瀬戸内の春を感じられるおまつりです。

その先少し足を運ぶと、菜の花畑も満開の時期で春の花満載の

散策になりそうですshine

あんずが終わりになるころ 次は桜も咲きだします。

いろんな花が咲き始めるこの時期、散歩するのも楽しくなりそうですsun
         

Image007
(写真は実家で咲いていたあんずの花です)

食事は愛」の日米クックです。

春のお彼岸

日中は暖かくなって来ましたhappy01

お彼岸は3月と9月にありそれぞれ春分の日・秋分の日と結びつき

年中行事となっています。

お彼岸といえば『お墓参り』。私はこの時期だけ思い出したようにお墓参りに行きます。

お彼岸は日本オリジナルで自然に対する感謝や祈りがご先祖様に感謝する

気持ちとつながって、大切な行事になりました。

お彼岸のお菓子の定番は、おはぎ・ぼたもちですね。

春の牡丹の季節に食べるから ぼたもちでこしあんで作られています。       

秋の萩の季節に食べるから、おはぎで粒あんが使われています。

おもちには五穀豊穣、小豆には魔除けの意味がこめられています。

食べ物に感謝、生かされている今に感謝sign01

今年はお彼岸の意味を考えたり、ぼたもちをそなえる意味を考えたりと

頭を働かせて、くるまを走らせてお墓参りへ行ってきますrvcar

食事は愛」の日米クックです。

プロフィール

日米クックの栄養士による、食に関するお役立ち情報、レシピ等をお届けするブログです。旬な情報が満載です!