「春の七草」・「秋の七草」

七草には、春の七草、秋の七草があるのをご存知ですか？

春の七草とは、1月7日の朝に1年の無病息災を願って食する

七草粥の事です

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7種類で、

ビタミン・ミネラル・ 食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいるので、

お正月に飲んだり食べたりし過ぎた胃腸にも最適ですね

では秋の七草とはどういうものでしょう？

ハギ（萩）・オバナ（すすき）・クズ（葛）・ナデシコ（撫子）・オミナエシ（女郎花）・

フジバカマ（藤袴）・キキョウ（桔梗）の7種類で、春の七草のように、

七草粥としては食べませんが、鑑賞して季節を感じるもののようです

山上憶良が万葉集で詠んだ

「秋の野に　咲きたる花を　指折りかき数ふれば　七種の花」

「萩の花　尾花　葛花　なでしこの花　をみなえし　また藤袴　朝貌の花」

の2首が、秋の七草の由来だと考えられています。

（＊朝貌は現在の朝顔ではなく、桔梗のことと言われています。）

七草粥は毎年食べていますが、

今年からは秋の七草も意識してみようと思います

「食事は愛」の日米クックです。