「まごわやさしい」でバランスの良い食事を！！

 「ま・ご・わ・や・さ・し・い」　と言う言葉を聞いたことはありますか

ま・・・まめ　ご・・・ごま　わ・・・わかめ　や・・・やさい　

さ・・・さかな　し・・・しいたけ　い・・・いも　　です

＊まめは、豆腐・大豆・納豆・などで、高たんぱく質で、ビタミン、

　食物繊維、マグネシウムが豊富です。消化、吸収が良く、

　胃腸が悪い人にもおすすめです。女性ホルモンに似た働きのある

　イソフラボンを含み、更年期障害にも効果的と言われています。

＊ごまは、ごまの他にナッツ・クルミ・アーモンドなどです。ごまの油分は

　不飽和脂肪酸で血中のコレステロールを減らし、動脈硬化を予防します。

＊わかめなどの海藻類は、水溶性食物繊維を豊富に含み、大腸の

　働きを活発にして便通を良くしてくれます。

＊やさいは、ベータカロチン・ビタミン・ミネラルが豊富です。皮膚や

　粘膜など健康に保つ効果もあり、抵抗力を高めます。野菜は1日350ｇを

　目安に摂りましょう。

＊さかな(青魚)は、DHAやEPA・タウリンが豊富で血中コレステロールを

　減らし、血液をサラサラにしてくれます。

＊しいたけなどのきのこ類は、低カロリーでミネラルや食物繊維を豊富に

　含んでいます。

＊いも類は、食物繊維を豊富に含み、便秘に効果的です。

バランスの良い食事と聞いて、難しく考えがちですが、「まごわやさしい」を

意識すれば、手軽に取り入れることが出来そうですね

私も、心掛けてみようと思います 

「食事は愛」の日米クックです。

季節のにおい

今年も残りわずかになりましたね。

朝晩は涼しくて、過ごしやすいな～と思っていたら、

もう昼間も寒くなってきて、防寒具が手放せなくなってきました

ところでタイトルですが、

皆さんは季節のにおいを感じますか？

季節ににおいって、どういうこと？

と思う方もいらっしゃるかもしれません。

ちなみにわたしは、窓から入ってくるキンモクセイのにおいで

『今年も秋が来たなぁ』と、毎年思います。

そして先日、帰宅時に玄関を開ける際

ふっ、と田んぼの稲刈りのあとのにおいがして、

『秋だなぁ』と感じました

もう少しすると、風が更に冷たくなって、

枯葉を燃やすにおいや、暖房器具のにおいで

『冬がきた』と感じるんだろうな、と思います

着るものや風景、食材で季節を感じるのももちろん素敵ですが、

皆さんも外に出て、目を閉じてみて、

季節のにおいを感じてみてください

「食事は愛」の日米クックです。

１１月１１日について

１１月も２週目になりました。

１１月１１日は、1が４つも並んでいます 　

この日は、多くの企業や団体がこの日を記念日としている、

日本記念日協会による認定の記念日が、１年で最も多い日だそうです

どんな記念日があるかというと  　

豚まんの日・・・・　11が豚の鼻ににているから 　

麺の日・・・・1111が麺の細長いイメージにつながるため 　

ポッキー＆プリッツの日・・・・

　　　　　　　　　　　　　　1111がポッキーあるいはプリッツに見えるため 　

きりたんぽの日・・・・囲炉裏で焼いている４本のきりたんぽに見えるため 　

もやしの日・・・・1111がもやしを４本並べたように見えるため 　

鮭の日・・・・鮭という漢字が、魚へんに十一十一と書くから 　

ピーナッツの日・・・・ピーナッツは1つの殻に２粒の豆が双子のように同居

               している特徴があり、ぞろ目の11に由来する 　

たくあんの日・・・・1111という文字がたくあん用の大根を並べて干してある

               様子に見えるため

食に関するものだけでも、こんなにあるんですね～ 

「食事は愛」の日米クックです。

英会話

日中は秋晴れの好天気ですが、朝晩は冷え込みますね～

九州の営業所近くのコスモスはまだキレイに咲いています  

もうすぐ紅葉もキレイな時期になりますね  

もう少し、色づいたら名所をたくさん巡ろうと思っています

秋になったので、何か新しいことを始めたいと思い、

芸術・スポーツ・読書など色々ありますが、

「そうだ、英語を勉強し始めよう！」

「英会話を覚えて海外旅行を楽しみたい！」と意気込んで、本屋さんへ

聞き流すだけで覚えられるような…

なるべく簡単に身に付くように…という、

ものぐさな自分でも続けられそうな本を購入してきました

いつの日かペラペラ英会話している自分を夢見て  

三日坊主にならないように、これから頑張りたいと思います  

「食事は愛」の日米クックです。